Jakke · Strikking

Erika Åberg og Stormtröjan

Januar er straks over. Jeg valgte meg fine bøker av Erika Åberg og Eva Trotzig. Jeg har kosa meg med bøkene, lest, studert bilder og valgt meg strikkeprosjekt. Sokkene fra Eva Trotzig sine bøker har dere sett. Fra Erika Åberg sin siste bok «Sticka varmt och mönstrat»  (jeg har lenket til den norske utgaven som kom i 2019) har jeg valgt meg «Stormtröjan». Jeg skal strikke den som jakke. Det krevde litt planlegging. Jeg la til 7 klippemasker foran. Så langt alt vel. Det jeg glemte av, var at rapportene har en begynnelse og en slutt og det passet kanskje ikke så bra til hvordan den ble seende ut foran. Jeg endte opp med å strikke ferdig mønsterdelen, for så å rekke den opp og strikke den på nytt. Gjør om, gjør bedre (eller penere). Se på bildene under, så skjønner du.

Nå er jeg straks ferdig med mønster og raglan, da er det bare «transportetappen» til mønsteret nede på jakken. Jeg strikker den i Tinde pelsull fra Hillesvåg. Det kommer til å bli en varm og god jakke, og det trengs nå, så her må det strikkes!

Til dette mønsteret har Erika har latt seg inspirere av Tove Janssons «Den farliga resan». Nå har også jeg lest den. Riktignok på norsk.

img_0418

Jeg rekker nok ikke få denne jakken ferdig før januar er over. I morgen er det februar og etter planen skal jeg velge meg ny bok, eller flere bøker om jeg velger meg en forfatter/designer. Men Erika sine bøker vil jeg komme tilbake til, det er så mye fint jeg vil strikke der. Anbefaler hennes bøker på det varmeste. Det er både små og store prosjekter og plagg til små og store mennesker. Og her er fokus på form, farge, bruksplagg og ikke minst ull som er det beste av alt i strikkede produkter.

Og hvis du vil sjekke ut Erika Åberg på Instagram, så heter hun @wynja der.

PS: likte du markørene mine? De har jeg kjøpt hos Norafra

kokebøker

Två systrar søta

Alle kokebøkene mine, som for det meste står i bokhylla ubrukt – har lenge «ropt» på meg og ment at nå var det på tide at de fikk litt oppmerksomhet. Det er lett og bare søke opp en oppskrift i google, følge en link på Facebook og la seg inspirere til nye matretter på den måten. Men jeg er også veldig glad i å kjøpe kokebøker og det hender stadig (selv om jeg egentlig har innført kjøpestopp) at min onde tvilling (som ikke bryr seg om regler) plutselig har gått i Adlibris-fella. Så for å prøve å rettferdiggjøre disse bokkjøpene mine – så har jeg nå (sammen med min medsammensvorne Heidi, som lider av lignende sykdom som meg – men hun har strikkebokdilla) bestemt meg for å bruke bøkene mine. De skal ut av hylla og inn på kjøkkenet, oppskrifter skal testes og blogges om. Dette blir gøy, minst en bok i måneden er målet- men det kan fort bli flere, jeg har jo noen å ta av.

Første bok ut – viste seg å være sju stykker!

Jeg hadde lyst å blogge om noen av mine favoritter og valgte meg ut søstrene Lisa Eisenman Frisk og Monica Eisenman som jeg har fulgt lenge. og så viste det seg at jeg faktisk har ikke mindre enn sju bøker av dem i hylla! De drev en stund en kombinert kafè og kokebokhandel (åh, er ikke det en drøm!) i Stockholm, og ga da ut to bøker om søte saker: «Två systrars söta. 170 frestelser från The Cookbook Café» (2005) og «Vinterns söta. Ännu flere frestelser från författarna til Två systrars söta» (2007). De har også en bok som heter «Sommarens söta» – men den har jeg ikke kjøpt (enda).

IMG_20190124_172453_529.jpg

20190124_215439.jpgDisse to bøkene inneholder kaker og godsaker i fleng. Jeg har tidligere laget en del konfekt til jul og flere av de oppskriftene jeg har brukt kommer fra dem, blant annet denne hvite sjokoladetrøffelen med tyttebær

Ellers så finner man alt fra myke kaker, paier, desserter, boller, is, småkaker til fruktsalater i disse to bøkene. Nå har jeg testet ut en eksotisk fruktsalat med sitrongress som jeg lagde til bursdagen min forrige uke. Den var veldig god og frisk, med limekesam på toppen. Jeg lagde sukkerlaken kvelden før og hadde den i kjøleskapet og så skar jeg opp frukten og blandet salaten rett før servering.

Ingredienser 4-6 porsjoner:

3/4 dl sukker

1 1/2 dl vann

1 vaniljestang

1 stilk sitrongress

Et utvalg frukt og bær for eksempel melon, kiwi, mango, epler, pærer, banan, granateple, blåbær og jordbær. Du kan gjerne ha i litt limesaft, jeg droppa det pga. gjest som ikke tåler sitrusfrukter.

I 2006 ga de ut en bok som jeg liker veldig godt og som har et artig «konsept». Supper med tilhørende brød og rører som passer til.

20190124_221826-2.jpg

Søndag lagde jeg Gulasjsuppen herfra og den ble veldig god, og enda bedre dagen etterpå når vi varmet opp restene, så denne er fin og lage stor porsjon av og helt ypperlig hvis man skal ha den i et selskap.

Ingredienser til 4 porsjoner:

1 gul løk

2 fedd hvitløk

2 ss olje

1 ts malt spisskummin

1 ss paprikakrydder

1/2 ts cayennepepper

3-500 gram oksekjøtt (alt etter hvor mye du vil ha)

en boks hakkede tomater

3 ss tomatpure

1 – 1 1/2 liter kjøttbuljong

2 store poteter

2 gulrøtter

2 stilker selleri

1 rød paprika

salt og pepper

Hakk løk og hvitløk. Fres i oljen og ha så i kjøttet som du bruner. Ha i krydderne, tomatene og tomatpureen, hell over buljongen og la koke en stund til kjøttet begynner å bli mørt. Ha i grønnsakene og kok videre til grønnsakene er myke. Smak til med salt og pepper.

Monika har gitt ut en bok på egen hånd – som jeg også liker veldig godt. Til bursdagen min i år lagde jeg en av mine yndlingsretter med inspirasjon herfra. Ramensuppe med marinert svinefilet. Svinefileten la jeg i marinade kvelden før. Laget av 2 ss vanlig soyasaus, 2 ss mørk kinesisk soyasaus, 1 ss sukker, 2 ss hoisinsaus og 1 ts five spice krydder. Stekte den i ovnen på rist 225 grader i 25 min. Lot den så ligge og hvile i 10 min innpakket i folie. Resten av oppskrifta er på bloggen maritsmat.com

20190124_214054.jpg

.facebook_1548366768394.jpg

Jeg har tre bøker til fra damene. Disse to som handler om selskapsmat og litt finere middager har jeg brukt en del, men jeg skriver ikke noe om de nå – men de er begge å anbefale hvis du planlegger fest. Særlig boka «Mingelmat» er helt super hvis du er på jakt etter småretter. Den inneholde 565 snitter, snacks og småretter.

20190124_225006.jpg

Den siste boka jeg har kjøpt av dem men enda ikke fått testet er denne:

20190123_214311.jpg

Et prosjekt som står på lista mi over ting jeg må prøve ut er ost! Og her er det mye å prøve. Jeg har tidligere laget Ricotta, men her er oppskrift på mozzarella, halloumi, mascarpone, cottage cheese med mer. Jeg må bare finne meg ei ku først…

 

Sokker · Strikking

Januar 2019 – og det vanskelige valget

Når man har et hav av bøker å velge mellom, så er det ikke enkelt å plukke ut en. Så da må man plukke flere! Jeg valgte meg «Sticka varmt och mönstrat» av Erika Åberg. Den har akkurat kommet på norsk, men jeg har den svenske utgaven. Erika har også gitt ut «Sticka sjalar, halsdukar och lite till». Sammen med Eva Trotzig har hun gitt ut boka «Varmt & stickat». Jeg fant fram alle disse bøkene og kom fram til at det var naturlig å finne fram også de bøkene Eva Trotzig har skrevet alene. Jeg endte opp med å velge meg 6 bøker i januar.

img_0272

Det sier seg selv at man ikke kan klare å strikke noe fra hver av bøkene i løpet av en måned. Jeg har så langt strikket disse sokkene:

img_0288

Det er Eva Trotzig som står som designer på disse sokkene. Du finner oppskriften både i boka «Stickning. Tradition och kultur» fra 1980 og «Varmt och stickat» fra 2013. Mønsteret var enkelt å strikke og jeg liker det veldig godt, men jeg tror kanskje det kommer bedre fram i garn som ikke er superwashbehandlet. Jeg strikket i Nalle fra Novita og brukte pinner 3 mm.

I bøkene er det en fin blanding av oppskrift på store og små prosjekter. Det er absolutt noe for enhver smak! Jeg har lyst å strikke «Stormtröjan» fra Erika Åbergs siste bok.  Det kan skje, følg med!